花粉症のシーズンなので、ヨーグルトメーカー(Vitantonio) でR1つくりはじめた。作り方を微妙に変えて試すときのめも。
〇1回目
牛乳： Vマーク
ヨーグルト分量： R1飲むヨーグルト1本
砂糖の量：大さじ3
時間：7h
できあがり： 初回にして、ほんのり甘味、酸味少なめでおいしい。ちゃんと固まってる
〇2回目
牛乳： Vマーク
ヨーグルト分量：R1飲むヨーグルト1本の半分
砂糖の量： 小さじ4
時間：7h
できあがり： 1回目と同じ感じ。おいしい。
〇3回目
牛乳： 明治の赤い牛乳
ヨーグルト分量：R1飲むヨーグルト1本の半分
砂糖の量： 小さじ4
時間：8h
できあがり：1-2回目と似てる。若干酸味強め？
〇4回目(途中)
牛乳： タカナシの低温殺菌牛乳
砂糖の量： デザートスプーン5杯
時間：8h
できあがり：できた直後は飲むヨーグルトだった。冷やしてどうか。。？？
特記：3回目までは、最初に牛乳をコップ半分減らしていたが、面倒だしヨーグルトになる分減らしたくないので、初めて牛乳減らさずやった。かき混ぜるときこぼれたりはしなかった。
〇※共通
砂糖： カップ印 プレミアムきび砂糖(家にあったやつ)
温度：43度
