2023-02-01から1ヶ月間の記事一覧

ワイン24 VIA DIAGONALIS(ヴィア・ディアゴナリス)

ブルガリア image/comment from kaldi 美しく輝く濃いガーネット色。スパイシーかつフルーティ。ブルーベリーのデリケートなアロマに甘いバニラのアクセントと皮とコショウの魅力的なニュアンスがある。 ボディーは、凝縮しており、ビロードのようなすばらし…

日本酒71 泉橋 粉雪にごり

泉橋酒造、神奈川 image/comment from official 毎年11月末から12月にかけて発売する新酒のしぼりたて商品のひとつです。はらはらと舞い落ちる粉雪のような、そして、すぐに溶けて消えてしまうイメージの綺麗なうすにごりのお酒です。 フレッシュな酸味…

日本酒70 御慶事 純米吟醸 生酒しぼりたて

青木酒造 (茨城, 古河市) image/comment from official 華やかな香りと、しぼりたてならではのすっきり爽やかな飲み口をお楽しみいただける「春限定のしぼりたて生酒」です。 「インターナショナルワインチャレンジ2016」で金メダルを受賞した「御慶事 純米…

日本酒69 花垣 大吟醸生酒 たれくち

福井, 南部酒造場 image/comment from official 大寒の頃に搾る、大吟醸のしぼりたて「たれくち」。華やかな香りが立ち、柔らかな甘味と深いうまみが口中いっぱいに広がることから、「花垣で一番キレイなお酒」と言われています。 美しい女性に出会ってしま…

日本酒68 男山 生酛純米

北海道 image from meimonsyu.jp comment from official 伝統的な醸造法、純粋な米の旨味を楽しむ酒生酛(きもと)とは、自然の力を活かし手作業で酵母を育てる伝統的な醸造法。米、米こうじだけで醸した生酛純米は深みのある芳醇な辛口のお酒で、冷ならスッ…