泉橋酒造、神奈川
image/comment from official
毎年１１月末から１２月にかけて発売する新酒のしぼりたて商品のひとつです。はらはらと舞い落ちる粉雪のような、そして、すぐに溶けて消えてしまうイメージの綺麗なうすにごりのお酒です。
フレッシュな酸味を伴ったライチやメロンなどの果物のような香りとスカッと爽やかな甘味と優しい酸味、ミネラル感などが楽しめます。また、細かなお米の粒子のにごり酒でもありますので、キメの細かい旨みが年末年始のお料理にもとても合います。
【原材料】米（国産）、米麹（国産米）
【使用米】神奈川県海老名市産山田錦100％
【精米歩合】55％
【アルコール】16％
【酒質タイプ】純米吟醸、うすにごり、1回火入れ
junmai.net
心地よい爽やかでやや甘目の果実の香り。刺すものが無く、柔らかな名のとおりふわっとした粉雪のような口当たり。とても飲みやすくバランスが良いしぼりたてです。後口は泉橋らしくスッキリと切れるので、思わずもう一杯とグラスを差し出すのは間違いないヤバいやつです。これはワイングラスでキリッと冷やしてお楽しみください。食中にもＯＫ！あらゆるシーンで楽しめますよ。
1700円
しぼりたての酸味が好きで開拓中
飲んだ感想
独特のお米の味わい。これがにごり酒的なものだろうか。
甘味、酸味はそんなに感じないような..
ミネラル感というのはなんか分かる気がする。なんか独特なお米の何かの味わいがある。
ライチ、メロン分からなかった..
総じてこれが良いお酒なのは間違いない。
洗練されたにごり酒。
