オーストリア。 amazon ツィラタール ヴァイスビールは、豊かな麦芽の薫りがすばらしいビールです。アルプスの伏流水に地元産の原料、そして、伝統的な製法で丁寧に醸されたビールは、細かな泡立ちと、しっかりとした味わいが素晴らしい一本です。 苦味の度…

ベルギー。 初、国内のサイトに情報がなかった。 www.ebbcom.eu Bouquet: Delicate hoppy aromas Flavour: Initially slightly sweet with a touch of bitterness. Then comes the dry and thirst- slaking aftertaste. ボウケット。デリケートでホッピーな…

イギリス。写真の左側。 24sake-tanaka.sake-ten.jp 同社のラガー「ダンシングビア」をより喉越し良くバージョンアップしたラガー。程よいコクとバランスの良いホップ感で毎日楽しめる味わい。 ラガーなのでさわやか。 かつラガーだけどホップ感がある。 少…

岐阜。.gif。 imanaka-sakeshop.com 本醸造でありながら平均57％まで磨き上げ5段に分けて仕込むことにより、辛口のお酒に仕上がっています。口に含むと膨らむ豊かな味と喉ごしでのキレのよいお酒です。この本醸造は本当に本醸造？と思わせるくらい良いお酒で…

イギリス。 パッケージが可愛いのと、黒い缶がシャープな印象。テンション上がって揃って購入。 マジックでノートリックスって遊びが効いてる（？） 今日飲むのは右の方。 24sake-tanaka.sake-ten.jp マジックロックはイングランドのマンチェスターとリーズ…

新潟。 スノボの雪男がなんかおしゃれ。 www.atarashiya.jp 第１８回「全米日本酒歓評会２０１８」 純米酒部門精米歩合55％以上金賞受賞！！ 日本酒度が＋１２という、辛口純米酒。純米酒である米の旨みがあり、キレのある味わいとキリっと引きしまった辛口…

新潟。 yukinosake.com 上立ち香は心地よくマスカットを思わせるように香ります。上記純米吟醸に負けず劣らず、いい香り出てます。含むと淡い印象から入るものの、じわじわとほのかな甘味が顔を出すが、やはり全体の印象は綺麗な新潟吟醸、比較的早めに収束…

花粉症のシーズンなので、ヨーグルトメーカー(Vitantonio) でR1つくりはじめた。作り方を微妙に変えて試すときのめも。 〇1回目 牛乳： Vマーク ヨーグルト分量： R1飲むヨーグルト1本 砂糖の量：大さじ3 時間：7h できあがり： 初回にして、ほんのり甘味、…

チェコ。 ※画像元 http://beer-fan.seesaa.net/ rakuten 700年前。。日本だと室町時代だ、すげー 味は、すごく正統派なビールだと思った。 クリーミーな泡。特別何かを足したり強調せず、麦のおいしい感じがしっかり感じられる。苦味はあるが少なくマイルド…

チェコ。 https://www.pilsnerurquell.jp/ 1842年、ビールマイスターのジョセフ・グロールがラガービールの概念を変えました。彼は世界初の黄金色のピルスナービールを生み出しました ピルスナーウルケルは175年以上にわたって同じ醸造所で造られています。…

ベルギー。 https://www.belgianbeer.co.jp/ モルトガット醸造所が、終結した第一次世界大戦を記念して「ヴィクトリー・エール」というダーク・エールを醸造。近所の靴屋ヴァン・デ・ワウワーが試飲会で、「このビールはまさに悪魔だ」と表現したことが後の…

外国のビール選ぶの楽しい 成城石井でビールコーナー見てて、これしかないのかあってなって隣の棚見たら、そっちにがっつり海外ビール並んでた(視野5度 悲) ヨーロッパの国のものはなんかロマンあるな 今日買ったのは左から、 デュエル (ベルギー) ツィラタ…

dekaketatokiha.blog.ss-blog.jp うまみはどちらかというと淡めですが、しっかりしていています。お米のうまみが一筋通っていて、それが口の中に広がります。それに、少しコクもあるようです。でも、苦みや雑味は感じませんでした。酸味はややひかえめです。…

高知のお酒。 九州と四国のお酒をどうしてもえこひいきして買ってしまう。。 公式 造りbrewing 素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を…

アメリカ コロラドのビール 公式の気合の入り方がすごい bluemoonbrewing.jp より深いフレーバーを残すために濾過処理をしないため濁りはがあります。 シトラスの香りあふれるフルーティーな風味と、軽くスパイシーな小麦のアロマ 口に含むとまず、すがすが…

メキシコビール liqul.com 現在のチェコ共和国の前身であった「ボヘミア王国」に由来しており、本商品にはチェコ産のホップを使用しています。そのため、メキシコビールとしては珍しく苦味とコクがある力強い味わい たしかに、苦味とコクがある。うまい。 メ…

歌詞にただようインテリ(文学)的なセンスがある (一方、歌手名は中二病感すごい) なんか、すごいオシャレに感じちゃうんだけど何でだ！？ キラキラしたやつとは違う、マイペースでクールで歌詞のセンスがいい感じがそう思わせるのかもしれない。 雑誌のRockI…

新潟のお酒 成城石井 降り積もる雪のような、凛とした美しさと清涼感が感じられる、ふくらみのある味わい。一度口にすれば杯が止まらなくなる、「夏子の酒」の蔵元が醸す究極の吟醸酒！！ jizakeyasan.com 飲み飽きする事のない落ち着いた香りの中に、じっく…

BREWDOG デザインがかっこいい。。 goodbeer.jp 無濾過で濁りをそのまま残すことでモルトとホップの旨味が余すことなく閉じ込められ、パイナップルやマンゴー、タンジェリンの華やかなアロマが広がります。 苦味を抑えることで、ホップ由来の爽やかなフルー…

アルバム 檸檬の棘 ふざけんな世界、ふざけろよ チクショーチクショーふざけんな 宇宙もキスもタブーも価値も哲学も嘘も 陽気なスキップで小粋にトラップをかわして 今夜はポップなステップに盛大なクラップを 美しい滅び方 私が死んだら心臓はコニャックに…

whislk-e 2007年、スコットランドにて「青年2人＋犬1匹」でスタートしたブルワリー『ブリュードッグ』 味の説明すごい 世界一のIPA（インディアペールエール）を目指し、採算を度外視してつくり出した至高のIPAです。スタンダードアイテムながら、大量のホッ…