山口県岩国市
八百新酒造株式会社
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雁木 純米 無濾過生原酒ノ壱 720ml | 幸せの酒 銘酒市川
初めて口にした時は驚きました。「旨い」「うまい」んです。米の持つ旨味がじょうずに引き出されております。原酒なのですが、まったく原酒だと感じさせない軽さ・キレも持ち合わせております。そのうえ、とてもやわらかく、非常に割安感を感じるお酒です。この価格帯ではBest Buy！ベスト・バイだと思います。
【アルコール分】17-18
【日本酒度】+3.5
【酸度】2.0
【使用米】山田錦 60％（麹）、五百万石 60％（掛）
【使用酵母】協会15号
雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒 山口の地酒通販 日本酒ショップくるみや
最近はおいしい日本酒が増えました。
気になる日本酒はいろいろ飲んでみています。
話題になるお酒はどれもおいしいのですが、
自分で扱ってきたお酒と比較して、
どうしても取り扱いたいと思うお酒はそうそうあるわけではありません。
そんな中、久々に衝撃を感じたのが、
この山口の雁木（がんぎ）でした。
日本酒が何かを訴えてきます！
主張してきます！
そしてその存在感は、うちで扱うどのお酒とも違いました。
これは皆さんに飲んでいただきたいと思いました。
口に含むと、しっかりとうまみのある含み香、
迷いなく、ぐぐっと押し寄せてきます。
きらりと輝く華やかさも感じながら、
スイスイと盃が進むお酒です。
生原酒ながら、飲み飽きしないおいしさです。
これからの熟成とともに、
うまみ、甘みが増し、もっと味の乗ったうまさが楽しめます。
原料米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米度 60％／58％ 酵母 協会1501号
アルコール度 17-17.9％
日本酒度 ＋3.0 酸度 1.8
雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱 / はせがわ酒店 オンライン店
落ち着いた香りで米の旨さがしっかりと出ていますが、軽快な喉ごしの純米酒。生原酒とは思えないくらいスイスイ飲めます。
2300円
飲んだ感想
口に含んだ瞬間から軽快さがある(近いのはいわゆる上善如水的な(商品名ではない)辛口すっきりフレッシュなお酒のクリアさ)
だけでなく奥行きがあり、生原酒らしい、甘み旨み酸味コクが感じられるが、スイスイ飲める感じがある。
飲み飽きしなそうだし、もっと飲みたいと思ってしまう。
