新潟県小千谷市, 高の井酒造 image/comment@niigata-sake.jp 新酒が搾られるふな口からの一滴一滴は人目を盗んでも口にしたい感動の酒。本来蔵でしか味わえないしぼりたて原酒をそのまま無ろ過で瓶詰めしました。 蔵人の目を盗んで呑みたい“あらばしり” しぼ…

デンマーク, コペンハーゲン image/comment from aqbevolution.com このCRIT90のレシピには、通常のペレットホップ、今では既に当たり前となったYakima ChiefのCryoホップ、さらにはIncognito（ホップの香り・苦味成分を抽出した醸造用エキス）が使われてい…