2023-09-27から1日間の記事一覧

日本酒103 甲子 純米吟醸 秋あがり

千葉県印旛郡酒々井町 株式会社飯沼本家 image/comment from offical フレッシュさや酸味、 華やかな香りを絶妙なバランスで残しながら、ひと夏かけて静かに熟成した逸品 「甲子 秋あがり」。 原料米 麹米:山田錦 掛米:五百万石日本酒度 +0.2 https://www.…

日本酒102 花泉 稲穂シリーズ 大吟醸酒

福島県南会津郡南会津町 花泉酒造株式会社 image from www.sakenomy.jp 会津産米と地元の名水「高清水」、福島県開発酵母を用い、福島にこだわりながら、伝承の「もち米四段仕込み」で醸した 精米歩合45%の大吟醸酒です。 心地良いほのかな吟醸香があり、や…