ワイン5 ロッカデッレマチエキャンティクラシコ ファミリア・ツィンガレッリ

名前長い。

イタリアのキャンティ・クラシコ認定のワイン

image and comment@ヨドバシ

• 香り

  あんず、チェリー、小梅などのフルーティーな香り、樽熟成からのほのかなスパイシーさが感じられます

• 味わい

  バランス良い酸味がありエレガントな印象

rakuten

９０～１００ｈｌのスロヴェニアンとフレンチオークの大樽で６～１０ヶ月間、瓶で最低１ヶ月熟成。あんず、チェリーなどのフルーティーな香り。小梅、ハーブ、樽からのほのかなスパイシーさが感じられ、バランス良い酸味がありエレガントな印象。

キャンティ クラシコのトップクラス生産者「ロッカデッレマチエ」 (rakuten.ne.jp)

多くのミシュラン星付きレストランでも引っ張りだこの人気

彼らの畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。

年違うけど..

キャンティ クラシコ2013
ロッカ　デッレ　マチエのキャンティにはサンジョヴェーゼの特徴であるミネラルと酸に支えられた果実味、トースティな香ばしいフレーバーが感じられます。バランスのとれた味わいで特に美しいミネラルが感じられます。 試飲コメント：ルビー色の豊かな色調でベリーやプラムの豊かな果実香が印象的です。飲むと、フローラルなブーケと上質なタンニンが綺麗に溶け合い、フルボディで力強さも感じられます。特にお肉料理とは相性抜群で、ワインの持つタンニンやボディに良く合います。ステーキから焼肉など、幅広くお楽しみ頂けます。

かんそう

おいしい。果実味あり、酸味もほどよく飲みやすい。

小梅、ハーブ、樽からのほのかなスパイシーさ ＜ こういうのは本当によくわからない..

とにかくお肉が食べたくなる、という触れ込みをみてお肉食べたくなる..