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comment from 店頭のPOP
食のわき役として美味しさの感度を整えることを考え作られた、地元産山田錦の芳香な旨味と香りを引き出した、深く落ち着いた味わいのお酒です
Web上で商品説明が全然ない..
2000円
飲んだ感想
香りは控えめ
上善如水の形容詞が合いそうな透明な味わいだが、しっかりとしたアルコール感(辛さ)がある。
あと若干の苦さがあるかな。
辛口でシャープでキレのあるお酒という感じ。
焼き魚とか干物とかと合わせたい感じ。
公式HPの会社説明見ると、従業員8名だった(最高すぎる)
