八海山、純米大吟醸！！(タイトルまま)
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comment from official
透明感のある綺麗な味わいと
ふわっと広がる上品な甘やかさすべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
かんそう
公式の商品説明どおりって感じだなあ
八海山らしいすっきりさが磨かれてる感じ。うまいなあ
「上品な甘やかさ」ってのがそんな感じで、基本八海山的なすっきりした感じに、ほんのり甘さがある感じ。
これで和食合わせたらおいしいだろうなあ。。
薄味で、出汁の味を効かせた料理とかあいそう。焼き魚とかもいいなあ。。
リピート: いつかする。日本酒はまだまだ未開拓なので他のも色々試したいという意味で。
最近(花粉症対策のための糖質制限で)ウィスキーとか焼酎を試してたから、久々の日本酒。
八海山はどの商品も好きで、デパ地下で手に取りやすいサイズで売っていたので即買い。
