富山、立山酒造
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” キレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位 ”
厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される北陸富山を代表する銘醸蔵「立山」の定番品、身上である「口の中ですべっこい酒」、つまり口中で障りなく、つい杯が進んでしまう酒を体現した酒にして上級晩酌酒に位置する特別本醸造です。
原料米には、山田錦・五百万石・出羽燦々を用いて、それぞれ麹米５７％、掛米５９％精米、清流庄川の伏流水と越後杜氏熟練の技で醸しています。
ほのかな芳酸香、味わい淡麗ながらキレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の辛口です。口当たりと喉越しは共になめらか、淡く、軽快な味わいは、スイスイと杯を重ねてしまう飲み飽きしない美味しさです。
■原料米 ： 山田錦・五百万石・出羽燦々
■精米歩合 ： ５７％（麹）・５９％（掛）
■日本酒度 ： ＋４．５
■酸度 ： １．３
■アミノ酸 ： －
■使用酵母：－
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室温ほどの冷やで飲んでみました。
口当たりはさっぱりスッキリしていて、飲み口が柔らかいですね。
酸味はほとんど感じず、スイスイ飲めてしまう日本酒ですね☺️
味のキレもよく、甘みと同時に程よい辛みも感じました。
hasegawasaketen.com
特別本醸造は複数の酒造好適米を吟醸酒並みに磨いて醸しました。キレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位のお酒です。
1000円くらい
飲んだ感想
これは最強にすいすい系..
上善水の如し..
富山の雪解け水なのか?? 水がめっちゃ澄んでてうまい、って感じがすごい
飲んだ直後、若干辛味を感じられる部分がある
